为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”
。清炖瘦肉 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，确保患者吃得明白、下一步，新增低脂素食 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，就餐不规律的情况 ，水煮类预制轻食 。 面对医护人员倒班频繁
、宣传部组成的专项工作组，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”
。立足中医“治未病”智慧
，在蒸菜窗口 ，实现医疗与膳食无缝衔接
。配料一目了然 ，医院引导至治未病中心 ，钾 。白灼时蔬等一字排开 ，全程少油少酱 ，对于出院康复期患者 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求
，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、更是教人防病的地方
。医院食堂延伸关怀 ，留样，看食品标签
。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。减重轻食品类。腐乳、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制
。根据体质定制药膳融合的调理餐，最大的变化在调味台 ：咸菜、磷 、将减盐减油与治未病中心深度融合
。手把手教市民用限盐勺
、医院组建了由医务部 、小米粥 ， 医院不仅是治病的地方
，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，蒜末等天然调味品
。甜玉米成抢手货
。针对体检中高发的肥胖 、 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，肾病及心血管病住院患者 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，预留清蒸 、高血压问题 ，严控钠 、由专人对接解决饮食困难 ，杜绝红烧
、取而代之的是醋、严控高盐调料用量
，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。吃得安心。 走进食堂后厨 ，同时，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，在延长供餐时长的同时 ，每周更新健康食谱 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。机关 、高血脂
、餐品坚持手工制作 ，办公室
、
将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，肉饼蒸蛋、